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チンゲンサイのアーリオオーリオ

少ない食材で風味豊かに仕上げます。美味しさのポイントは塩昆布の塩加減です。

材料  （ 2 人分 ）

オリーブ油

大さじ1

塩昆布

小さじ1

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2016/10/24
更新日：
2016/10/19

下準備

  • チンゲンサイのアーリオオーリオの下準備1

    チンゲンサイは葉と茎に分け、幅2cmに切る。ニンニクはみじん切りする。赤唐辛子は縦半分に切って種を出す。

作り方

  1. チンゲンサイのアーリオオーリオの作り方2
    1

    フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子、塩昆布を入れて中火にかけ、香りがたったら赤唐辛子を取り出す。

  2. チンゲンサイのアーリオオーリオの作り方3
    2

    チンゲンサイの茎を入れて炒め、しんなりしてきたら葉を加え、手早く炒め合わせる。

  3. チンゲンサイのアーリオオーリオの作り方4
    3

    器に盛り、赤唐辛子を飾る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • チンゲンサイのアーリオオーリオ

      ハムとクリームチーズをプラスして、サラダのようにしていただきました。ガーリックの香りとマッチして、とても美味しかったです。おつまみにもぴったりです。

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