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ザーサイと豆腐のスープ

ザーサイを入れる事で一気に中華風味に。

材料  （ 2 人分 ）

豆腐

100g

白ネギ

1/4本

<スープ>

  

水

400ml
  

酒

大さじ1.5

サラダ油

小さじ1.5

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/07/30
更新日：
2012/07/25

下準備

  • ザーサイと豆腐のスープの下準備1

    ザーサイは細かく刻む。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • 白ネギは縦半分に切り、さらに斜めせん切りにする。

作り方

  1. ザーサイと豆腐のスープの作り方4
    1

    鍋にサラダ油を熱し、ザーサイ、白ネギを加え、白ネギがしんなりしたら＜スープ＞の材料を加える。

  2. ザーサイと豆腐のスープの作り方5
    2

    顆粒チキンスープの素が煮溶けたら豆腐を加え、再び煮たったら塩コショウで味を調え、器に注ぐ。

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