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コンニャクの煮物

材料  （ 4 人分 ）

白ネギ

1/2本

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

サラダ油

大さじ1

刻みネギ

大さじ2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2005/07/04
更新日：
2011/04/04

下準備

  • コンニャクの煮物の下準備1

    板コンニャクは1枚を8～12等分に切り、鍋にたっぷりの水と共に入れて強火にかけ、煮立ったら1分ゆでてザルに上げ、しっかり水気を切る。

  • 白ネギは1cm幅の斜め切りにする。

作り方

  1. コンニャクの煮物の作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、コンニャクを炒め、全体に油がまわったら白ネギを加えて炒め合わせる。

  2. コンニャクの煮物の作り方4
    2

    だし汁、＜調味料＞を加え、煮汁が少なくなくなるまで煮て、器に盛り、刻みネギを散らす。お好みで七味唐辛子を振っていただく。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • コンニャクの煮物

      玉こんにゃくが残っていたので使いました。濃すぎず優しい味で箸休めの一品にぴったりでした。材料入れて火にかけるだけなので手軽に作れるのも魅力です

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