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ワカメとプチトマトのスープ

トマトの酸味がきいた中華風スープです。

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ1.5

ネギ

(刻み)大さじ2

<スープ>

  

水

400ml
  

酒

大さじ1.5

ゴマ油

少々

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/04/08
更新日：
2013/04/04

下準備

  • ワカメとプチトマトのスープの下準備1

    ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

  • プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。

作り方

  1. ワカメとプチトマトのスープの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、固形スープの素が煮溶けたらプチトマトを加える。

  2. ワカメとプチトマトのスープの作り方4
    2

    ひと煮たちしたら火を止め、ワカメ、刻みネギを加え、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ゴマ油をたらす。

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