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切って混ぜるだけ!トロたく丼

主な材料は「マグロ」「たくあん」「ネギ」 「大葉」。たくあんのポリポリッとした食感がアクセント。たくあんの黄色と大葉の緑色がキレイです。切って混ぜるだけの簡単丼。

材料  ( 2 人分

マグロ

(たたき)180~200g

大葉

5枚

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

白ゴマ

少々

ジャンル:
和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
種別:
主食
公開日:
2011/06/30
更新日:
2020/01/08

下準備

  • たくあんは5mm角に切る。

  • 白ネギはみじん切りにする。

  • 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。

作り方

  1. 1

    ボウルにマグロ、たくあん、白ネギを入れ、混ぜ合わせる。

  2. 2

    器にご飯をよそって(1)をのせ、大葉と白ゴマを散らし、練りワサビを添える。お好みでしょうゆをかけて下さい。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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