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太鼓判 10+ おいしい！

コーンムース

ムース状になった食べるコーンスープ。暑い時期にはピッタリの冷たい一品です。

材料  （ 2 人分 ）

  

水

大さじ2

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2014/06/23
更新日：
2014/06/25

作り方

  1. コーンムースの作り方1
    1

    水に粉ゼラチンを振り入れてふやかす。

  2. コーンムースの作り方2
    2

    鍋にクリームコーン、生クリームを入れて弱火にかける。温まったら顆粒スープの素、塩コショウを加える。火を止めて(1)を加え、余熱で溶かす。

  3. コーンムースの作り方3
    3

    鍋底を氷水につけ、粗熱が取れたら器に入れて冷やしかため、セルフィーユを飾る。

このレシピのポイント・コツ

・クラッカーにのせて食べてもおいしく、パーティー料理にピッタリです。
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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • コーンの濃厚な味はそのままで、ふわふわした食感がなんとも言えないくらいクセになります！

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