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豆苗の炒めもの

リーズナブルで美味しい豆苗は、中華仕立てがぴったり！

材料  （ 2 人分 ）

豆苗

1袋

サラダ油

小さじ1.5

<調味料>

  

酒

小さじ2
  

鶏ガラスープの素

小さじ1/2
  

しょうゆ

少々
  

ニンニク

(すりおろし)少々
  

塩

少々
  

コショウ

少々

ジャンル：
エスニック料理 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2015/11/23
更新日：
2015/11/22

下準備

  • 豆苗の炒めものの下準備1

    豆苗は根元を切り落とし、洗って長さ半分に切る。＜調味料＞の材料は混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 豆苗の炒めものの作り方2
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豆苗を加えて炒める。しんなりしてきたら＜調味料＞を加えて混ぜ、器に盛る。

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崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP ）

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • 豆苗の炒めもの

      簡単でシンプルですが、なかなか美味しいです。食感がいいですね。これで栄養価が高くておまけに安く安定して買えるのでもっと利用したいと思います。

    • 豆苗の炒めもの

      にんにくがきいていて美味しかったです！副菜ながらも十分な存在感でした。豆苗はコスパもいいので、また作りたいです。

    • 豆苗の炒めもの

      ちくわが一本あったので入れてみました^_^ガーリックの香りがふわりとして、シャキシャキ歯ごたえ、食べ応えあり美味しかったです。

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