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ライ麦パンケーキ

じっくり噛めば噛む程、優しい甘みが広がります。バターやハチミツとの相性も抜群。朝食にもおすすめです。

材料  （ 4 枚分 ）

卵

1個

塩

少々

牛乳

150ml

バター

適量

ジャンル：
スイーツ / ワッフル・パンケーキ
種別：
デザート
公開日：
2011/01/17
更新日：
2016/07/26

作り方

  1. ライ麦パンケーキの作り方1
    1

    ボウルに薄力粉、ライ麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  2. ライ麦パンケーキの作り方2
    2

    別のボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜ合わせる。

  3. ライ麦パンケーキの作り方3
    3

    (2)のボウルに(1)の粉類を入れ、泡立て器からゴムベラに変えてサックリと混ぜ合わせ、3分ほど生地を落ち着かせる。

  4. ライ麦パンケーキの作り方4
    4

    フライパンにサラダ油を薄くひき、生地を1/4量ずつ流し入れて焼く(4枚焼く)。お好みでバターをのせ、ハチミツをかけていただく。※フッ素樹脂加工のフライパンの場合、サラダ油をひく必要はありません。

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丹羽 彰子
レシピ制作 丹羽 彰子

フードスタイリスト
パン好きフードスタイリスト。日常にきらり輝く楽しみを見出す“暮らし愛好家“であることがモットー。WEBを中心に活躍。

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