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ワケギとタコのからし酢みそ和え

ワケギはカロチン、ビタミンCを豊富に含んでいるので美肌対策に！

材料  （ 2 人分 ）

ワケギ

1/2～1束
  

酒

大さじ1

<からし酢みそ>

  

練りからし

小さじ1
  

白みそ

大さじ3
  

砂糖

大さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2013/02/04
更新日：
2013/01/29

下準備

  • ワケギとタコのからし酢みそ和えの下準備1

    ワケギは水洗いし、長さ4cmに切る。分量外の塩少々を入れた熱湯に根元の白い部分から加え、青い部分も加え、サッとゆでてザルに上げる。

  • ゆでタコ足は削ぎ切りにし、小鍋に酒と共に入れて煎りつける。

  • ボウルで＜からし酢みそ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ワケギとタコのからし酢みそ和えの作り方4
    1

    ＜からし酢みそ＞のボウルにワケギ、ゆでタコ足を加えて和え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ワケギとタコのからし酢みそ和え

      ピリッとした、からしが効いた酢味噌が、タコとよくからみますね。甘酢は作り置きしておくと、色々なお料理に使えて便利ですね。

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