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キャベツのコーンスープ

クリームコーンと牛乳を使ってコクのあるクリーミーなスープに。キャベツをたっぷり入れて食べごたえもたっぷり！あったまります。

材料  （ 2 人分 ）

白ネギ

1/2本

シメジ

1/2パック

クリームコーン

(缶)小1缶(1缶190g入り)

牛乳

200ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2005/02/14
更新日：
2014/07/02

作り方

  1. キャベツのコーンスープの作り方1
    1

    キャベツはザク切りにし、白ネギは斜めに薄く切り、シメジは粗く刻む。ソーセージは5mm幅に切る。

  2. キャベツのコーンスープの作り方2
    2

    鍋にバターを入れて中火にかけ、白ネギを炒める。しんなりしてくればキャベツ、シメジ、ソーセージを加えて炒め合わせる。

  3. キャベツのコーンスープの作り方3
    3

    牛乳と固形ブイヨンを加え、固形ブイヨンが煮溶ければクリームコーンを加える。煮立てば火を弱め、塩コショウで味を調えて器に注ぐ。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • キャベツのコーンスープ

      ネギとキャベツの甘みがしっかりスープに出ていて本当に美味しかったです。味がしっかりしているのでスープパスタにしてもいいかも。彩り的におとなしいので、次はにんじんを入れてパセリをふりかけてみようかな。

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