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細切り大根サラダ

細いせん切りにすることで口当たりがよくたくさんの量を食べられます。ドレッシングは練りからしがポイント。

材料  （ 2 人分 ）

大根

(縦割り)4～5cm

大葉

5枚

<ドレッシング>

  

しょうゆ

小さじ1.5
  

サラダ油

小さじ2
  

塩コショウ

少々
  

練りからし

小さじ1弱

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2013/09/30
更新日：
2013/09/25

下準備

  • 大根は皮をむき、縦に細いせん切りにして冷水に放つ。大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って細切りにし水に放って水気を絞る。(ヒント)せん切りが苦手な方はスライサーを使うと簡単ですよ！

  • 細切り大根サラダの下準備2

    チリメンジャコの塩分が気になる方は、ザルに入れ熱湯をかけて塩分を抜いて下さい。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 細切り大根サラダの作り方4
    1

    器に水切りした大根、大葉、チリメンジャコを盛り、食べる直前に＜ドレッシング＞をかけ、かつお節をのせる。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 細切り大根サラダ

      大根はシャキシャキ甘く、ドレッシングの練りがらしが効いていますね。おいしかったです。

    • 細切り大根サラダ

      細切り大根の食感が美味しいサラダですね。鰹節、大葉がそれぞれいいアクセントになっています。からしの効いたドレッシングで大根がたっぷり食べられます。

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