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牛肉と大根のきんぴら風

ピリッと辛みが効いて、ご飯がついつい進んでしまう1品です。

材料  （ 2 人分 ）

牛肉

(薄切り)180g

大根

150g

しょうゆ

小さじ1

みりん

小さじ1

ゴマ油

適量

万能ネギ

(小口切り)適量

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2016/02/22
更新日：
2016/02/18

下準備

  • 牛肉と大根のきんぴら風の下準備1

    大根は皮をむき薄くイチョウ切りにする。赤唐辛子は軽く種を取り小口切りにする。

作り方

  1. 牛肉と大根のきんぴら風の作り方2
    1

    熱したフライパンにゴマ油をひき、牛肉を炒め、色がほとんど変わったら赤唐辛子と大根を加えてサッと炒め、みりんとしょうゆで味付けをする。

  2. 牛肉と大根のきんぴら風の作り方3
    2

    皿に盛り、万能ネギを散らす。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 牛肉と大根のきんぴら風

      手間をかけずに作れて、よかったのと美味しくいただきました！お酒のおつまみにも大活躍しそうな一品でまた、作ってみたいです。

    • 牛肉と大根のきんぴら風

      ご飯がすすむ味ですね！子どもも食べるので唐辛子は入れずに作りましたが、煮物の大根よりもこういう調理法のほうが食べやすいようで、パクパクたべていました。

    • 牛肉と大根のきんぴら風

      切って混ぜるだけ！簡単なので作りやすかったです。こんにゃくとか入れるといいかも！

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