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長芋のツナカレー炒め

小さく切った長芋をカレー粉で炒めて。スパイシーな香りが食欲をそそります。

材料  （ 2 人分 ）

長芋

8～10cm

ツナ

(缶)80g

ニンニク

(みじん切り)1片分

カレー粉

小さじ2

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2010/11/29
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 長芋のツナカレー炒めの下準備1

    長芋は皮をむき、1cm角に切る。

  • ツナはザルに上げ、油と分けておく。

作り方

  1. 長芋のツナカレー炒めの作り方3
    1

    フライパンにツナの油とニンニクを入れて火にかけ、弱火で炒めて香りがたったら長芋を加え、中火で2～3分炒める。

  2. 長芋のツナカレー炒めの作り方4
    2

    ツナとカレー粉を加えて炒め合わせ、しょうゆとバターを加えて軽く炒める。器に盛り、ドライパセリを散らす。

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