餅の豚キムチ炒め

作り方

1. 
   1

   角餅は1個を4つの棒状に切る。豚薄切り肉は3cm幅に切って＜下味＞をからめる。玉ネギは縦に薄く切る。白ネギは水洗いして斜め薄切りにする。ニラは水洗いして水気を切り、4cm幅に切る。キムチはザク切りにする。＜調味料＞は合わせておく。

2. 
   2

   オーブントースターの天板にオーブンシートを敷き、角餅を間隔をあけて並べて焼き、膨らんできたら取り出す。

3. 
   3

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚薄切り肉を炒める。肉の色が変わってきたら玉ネギ、白ネギを加えてを炒め合わせ、しんなりしてきたらニラ、キムチ、＜調味料＞を加えて炒め合わせる。

4. 
   4

   汁気が少なくなってきたら2の餅を加え、からめるように炒め合わせる。最後にゴマ油をまわし掛けて器に盛り、すり白ゴマを振る。