モヤシのみそ汁
ベーコンを入れる事によって味の幅が広がります。
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下準備
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モヤシはたっぷりの水につけ、パリッとしたら水気をきってザク切りにする。
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玉ネギは幅1cmに切り、さらに横半分に切る。
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ベーコンは幅2cmに切る。
作り方
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1
鍋にだし汁、玉ネギを入れて中火にかけ、玉ネギが透き通ってきたらベーコン、モヤシを加える。
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2
煮立ってきたら弱火にし、みそを溶き入れて火を止める。器によそって刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分け粗びき黒コショウを振る。
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