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リンゴの黒ゴマドレッシングサラダ

リンゴがたっぷり入ったサラダです。真っ黒な練り黒ゴマのドレッシングは、彩りに締まりを与えてくれます。

材料  （ 2 人分 ）

リンゴ

1/2個

<ドレッシング>

  

ハチミツ

小さじ2
  

EVオリーブ油

大さじ1
  

練り黒ゴマ

小さじ2

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2014/06/23
更新日：
2014/10/03

下準備

  • リンゴの黒ゴマドレッシングサラダの下準備1

    リンゴは皮ごときれいに水洗いして、食べやすい大きさのくし切りにし、芯を取ってイチョウ切りにする。分量外の塩水に放ってザルに上げる。

  • ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでて水気をきる。

  • ニンジンは皮をむいて縦せん切りにし、ブロッコリーをゆでた熱湯でサッとゆでてザルに上げる。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. リンゴの黒ゴマドレッシングサラダの作り方5
    1

    器にリンゴ、ブロッコリー、ニンジンを盛り、＜ドレッシング＞をかけてカッテージチーズを散らす。

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中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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