今だから食べたい♪旬の大根を使った温かレシピ
年末年始の疲れた胃腸を優しくサポートしてくれる今が旬の大根!大根は和風から洋風まで幅広くアレンジでき、日持ちもする便利な食材!今回は、薄切り大根で作る花びら大根鍋や、大根のグラタンなど、寒い冬に食べたい体を芯から温めてくれる大根レシピをご紹介したいと思います。
2017年12月18日(月)
こっくり染み渡る、和風な煮物レシピ
ふろふき大根
お米のとぎ汁で柔らかく甘く煮た大根は、2種類のみそと相性バッチリ。 1時間 194Kcal
干し大根と豚バラの炒め煮
半日干して栄養価が増した大根を使って豚バラ肉と炒めてから煮ました。 20分
大根のおろし煮
大根と豚肉の甘味がシンプルに味わえ、身体も温まる一品です。 15分
ブリと大根のショウガみそ煮
こっくりとした味わいのみそ煮は、ご飯がすすむ一品。ショウガが効いています。 30分 404Kcal
大根の煮物 飽きないおいしさ 大量消費にも by鎌倉 裕子さん
大根を鶏肉と卵を合わせて煮た親子煮。鶏肉の旨みがしみた大根がおいしい。 40分
芯から温まる〜♪大根を使った鍋レシピ
花びら大根鍋
薄切りした大根と豚バラで作るシンプルな鍋。薄切り大根が花びらのようにも見えます。 15分
雪鍋
大根と豆腐だけでつくる簡単・シンプルな料理ですが、肝臓に溜まったコレステロールを溶かしてくれる力があるという、デトックス料理でもあるんです☆ 15分 154Kcal
スペアリブ鍋
柔らかく煮えたスペアリブが絶品!大きな丸大根も箸で切れる程の柔らかさ! 1時間30分 526Kcal
和風カレー鍋
寒い季節お鍋であったか。今週はカレーうどんをみんなで食べる感じで美味しいお鍋!ネギとお揚げの甘みと辛さがちょうどいいバランス。とろみもついてて、あったまります! 30分 694Kcal
おでん
味の浸み込みに時間のかかる大根は電子レンジで加熱をしてから煮込みます。 1時間 279Kcal
ホクホクあったかオススメ大根洋風レシピ♪
クラムチャウダー
野菜たっぷり!大根も入った具だくさんのクラムチャウダーです。 25分 181Kcal
大根ポトフ
和風、中華風の煮込みの次は洋風煮物。野菜とソーセージを一緒に煮込むだけ!シンプルなのにほんとに美味しい。
鶏と大根のクリーム煮
最後に加えるサワークリームで見た目よりサッパリといただけます。大根の代わりにカブを使っても。 20分 639Kcal
大根と豚肉の黒コショウグラタン
黒コショウがピリッと効いて、味を締めてくれます。 10分 650Kcal
牛肉と大根のカレー
大根の持つ水分でじっくり蒸し煮にすると甘さが引き立ちます。仕上げのガラムマサラでさらに香り高いカレーに! 30分 1099Kcal
ご飯やお餅、うどんまで!主食になる大根レシピ
揚げ辛味餅
揚げたお餅にたっぷりの大根おろしでいただきます。サクサクとした揚げ餅に大根の辛味がクセになる大人の味。 5分
大根の鶏だし炊き込みご飯
鶏ひき肉に味付けをし、それをのせて炊飯器で炊きます。旨みたっぷりの炊き込みご飯です。 1時間 695Kcal
大根と明太子のお雑煮
柔らかく煮た大根と明太子のプチプチ食感を楽しみながら、白みその甘みで、ほんのり温まる一品です。 20分 163Kcal
大根とセリのベトナムご飯
ベトナム風の甘い味付けが和の野菜とご飯によく合います。塩もみした大根の食感とセリの香りがおいしい一品です。 13分 590Kcal
ほっとする美味しさ!豚汁うどんの作り方 具だくさんで基本の味わい
残ってしまった豚汁にうどんを加えれば献立の主役にもなります! 30分 295Kcal
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