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大根と明太子のお雑煮

1回 おいしい

柔らかく煮た大根と明太子のプチプチ食感を楽しみながら、白みその甘みで、ほんのり温まる一品です。

かんたん

調理時間

20分

カロリー

163 Kcal

レシピ制作: 

森岡 恵

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材料  （ 2 人分 ）

お餅

(丸)2個

大根

2cm

明太子

1腹

だし汁

450ml  作り方 >>

白みそ

大さじ2～2.5

糸かつお

適量

メモお買い物メモ

ジャンル：

和食 / 汁もの・椀もの

種別：

主食

作り方

1. 
   1

   大根は皮をむき、短冊切りし、明太子は薄皮に切り込みを入れ、中身をしごきだす。

2. 
   2

   鍋にだし汁、大根、お餅を入れて火にかける。

3. 
   3

   お餅が柔らかくなったら、明太子、白みそを溶き入れてお椀に盛り、糸かつおをのせる。

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レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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