「オクラ」アレンジまとめ。あと一品欲しい時やメインにも！
切り口が星型で可愛く、ネバネバした食感が特徴の「オクラ」は栄養満点！旬の今、様々な料理に使って楽しんでみませんか？このまとめでは、白いご飯に合うオクラの主菜や副菜のおかず、麵や丼などのオクラを使った主食レシピのまとめをご紹介します！
2025年7月22日(火)
「あと一品」に！オクラの小鉢レシピ
基本的なオクラの茹で方から 簡単ナムル by鎌倉 裕子さん
もう一品欲しい時に手軽に作れるオクラのナムルです。多めに作って作りおきおかずにもなります。 5分
和えるだけの簡単副菜！オクラのマヨしょうゆ和え
ゆでたオクラをマヨネーズとしょうゆで和えるだけの簡単レシピ。 10分 75Kcal
オクラ奴
ジュンサイとオクラのネバネバが美味しくて夏らしい一品です。晩酌にも。 10分 83Kcal
オクラとナスのサラダ
片栗粉にからめたナスがプリプリの食感に！ 15分 60Kcal
オクラとトマトのおかか和え
オクラはサッとゆでてあげることで栄養を逃がさずいただくことができます！ 20分 34Kcal
白いご飯に合う！オクラのおかずレシピ
オクラの豚肉巻き
オクラの食感がおもしろい、お弁当にもおすすめな一品。 20分 233Kcal
オクラチャンプルー
ゴーヤの代わりにオクラを使って食べやすく、さっぱり食べられます。 15分 324Kcal
ご飯がすすむ！厚揚げとひき肉の炒め物
厚揚げに合いびき肉をプラスする事で立派なメインおかずに！ 20分 405Kcal
鶏とオクラのガーリックバターじょうゆ炒め
オクラと鶏もも肉をニンニクをきかせた甘辛バターじょうゆ味で炒めました。夏こそ食べたいがっつりレシピです。 15分
オクラベーコンフライ
オクラをベーコンでくるりと巻いて、衣をつけてあげるだけ！おつまみにも◎ 15分 306Kcal
オクラキムチの揚げ包み
オクラと混ぜた白菜キムチを油揚げに入れて、トースターで焼きました。表面にぬったしょうゆが香ばしい。 10分 123Kcal
オクラのつくね巻き
オクラにショウガ風味のつくねを巻いて焼きました。お弁当のおかずにも。 15分
オクラ納豆揚げ餃子
オクラと納豆、かつお節を餃子の皮で包んで、油で揚げました。オクラのヌメリが身体に良い一品です。 15分 156Kcal
ネバネバ食感をいかしたオクラを使った主食レシピ
オクラとシラスの小丼
オクラとシラスで作るサッパリとした丼。食欲のないときにもおすすめ。 5分
オクラカレーライス
汁気の少ない、ドライカレーのようなカレー。オクラの粘りが身体に良いですね。 25分 685Kcal
なっとろご飯
タレとマヨネーズをかけて、しっかり混ぜて食べるとおいしさUP！ 10分 552Kcal
長芋とオクラのカッペリーニ
長芋とオクラのトロトロトマトソースは火を使わずに作れる簡単バージョンです。 10分
鶏もも肉とオクラの韓国風素麺
混ぜるだけのつゆが絶品！ キムチの辛味とお酢の酸味で味わう韓国風の素麺です。 25分
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