作り方1
ナスはヘタを取り、縦4つ切りにし、塩水に放って10分おき、キッチンペーパーで水分を拭き取る。玉ネギは2～3つのクシ切りにする。セロリは筋を引き、3～4cmの長さに切って幅を2～3つに切る。赤パプリカは縦半分に切り、ヘタと種を取り出し半分を縦4～6つに切る。
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