太鼓判 10+ おいしい！
サンマのバター焼き
作り方3
(1)のサンマの汁気をキッチンペーパーで押さえ、薄く小麦粉をからめる。フライパンに残りのサラダ油、バター、ニンニクを入れて中火にかけ、サンマを並べる。両面に焼き色がついたら火を弱め、フライパンの蓋をして2～3分蒸し焼きにして中まで火を通す。＜下味＞を加え、炒めながら全体にからめて(2)の器に盛る。
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