作り方1
鍋にジャガイモ、ニンジンかぶるくらいの水を入れて強火にかける。煮立てば火を弱め、6~7分野菜が柔らかくなるまでゆで、ザルに上げ水切りし、ボウルに入れ、塩コショウをからめる。竹串がスッと刺さればOKです。
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