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サンマの土鍋スープ

作り方1
サンマの骨は網で香ばしく焼く。サンマはひとくち大くらいに切って、他の＜サンマ団子のタネ＞の材料とフードプロセッサーで少し粗めにかくはんし、最後に片栗粉を加える。ひとまとまりになるくらいの固さに加減する。固い場合は分量外の酒を、柔らかい場合は分量外の片栗粉を加える。
サンマの土鍋スープの作り方の手順
サンマの土鍋スープの作り方の手順1 1
サンマの土鍋スープの作り方の手順2 2
サンマの土鍋スープの作り方の手順3 3
サンマの土鍋スープの作り方の手順4 4
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