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サクっと香ばしい！基本のかき揚げ
作り方1
サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、長さ3cmのせん切りにして水に放ち、ザルに上げる。ゴボウはたわしできれいに水洗いし、サツマイモの大きさに合わせて切り、水に放ってザルに上げる。玉ネギは縦薄切りにする。ミツバは根元を切り落とし、ザク切りにする。＜卵水＞の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
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