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サックサク！せん切りジャガイモのかき揚げのレシピ・作り方

ジャガイモを極細に切ってかき揚げにしました。カリカリとした食感がやみつきに！

献立
調理時間
カロリー
182 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

<衣>

  

小麦粉

大さじ2
  

水

適量

揚げ油

適量

塩

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜

下準備

  • サックサク！せん切りジャガイモのかき揚げの下準備1

    ジャガイモは皮をむき、スライサーで薄切りにし、さらにせん切りにする。

  • ベーコンはせん切りにする。

  • 揚げ油は170℃に調節する。

作り方

  1. サックサク！せん切りジャガイモのかき揚げの作り方4
    1

    ボウルにジャガイモ、ベーコンをザックリ合わせ、さらに＜衣＞の小麦粉を加えて全体にからめる。ウズラの卵、水を少しずつ加え、全体にまとまる位に調節する。

  2. サックサク！せん切りジャガイモのかき揚げの作り方5
    2

    170℃の揚げ油に(1)をひとくち大ずつ入れ、カリッとなるまで揚げる。器に盛り、お好みで塩、粗びき黒コショウを振る。

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