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サックサク！せん切りジャガイモのかき揚げ

ジャガイモを極細に切ってかき揚げにしました。カリカリとした食感がやみつきに！

献立
調理時間
カロリー
182 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

<衣>

  

小麦粉

大さじ2
  

水

適量

揚げ油

適量

塩

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
かき揚げ
ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2010/09/13
更新日：
2019/07/29

下準備

  • サックサク！せん切りジャガイモのかき揚げの下準備1

    ジャガイモは皮をむき、スライサーで薄切りにし、さらにせん切りにする。

  • ベーコンはせん切りにする。

  • 揚げ油は170℃に調節する。

作り方

  1. サックサク！せん切りジャガイモのかき揚げの作り方4
    1

    ボウルにジャガイモ、ベーコンをザックリ合わせ、さらに＜衣＞の小麦粉を加えて全体にからめる。ウズラの卵、水を少しずつ加え、全体にまとまる位に調節する。

  2. サックサク！せん切りジャガイモのかき揚げの作り方5
    2

    170℃の揚げ油に(1)をひとくち大ずつ入れ、カリッとなるまで揚げる。器に盛り、お好みで塩、粗びき黒コショウを振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    • サックサク！せん切りジャガイモのかき揚げ

      千切りしたじゃがいもにチ―ズも絡めてから揚げました。サクサクな食感で美味しかったです。お酒のつまみにもいいと思います。

    • サックサク！せん切りジャガイモのかき揚げ

      ベーコン無し、ジャガイモだけで作りました。少し太くなりましたが、カリカリで美味しかったです。食感が楽しめて子供にもおすすめです！

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