太鼓判 10+ おいしい！
新ゴボウのかき揚げ
作り方3
(2)の1/4量をボウルに取り(1)の＜衣＞の1/4量を加えてサックリ混ぜ合わせ、揚げ油に3～4つに分けて入れる。固まるまではそのままにして、固まったらかき揚げをひっくり返してサクッと揚げる。残りも同様に、揚げる分ずつ絡めながらサクッと揚げる。
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