愛あるセレクトをしたいママのみかた

ショウガシロップのお豆腐デザート

食べてぽかぽかの冬のデザート。カゼひきさんにもおすすめです。

材料  （ 2 人分 ）

水

100ml

ジャンル：
和菓子 / 和菓子その他
種別：
デザート
公開日：
2016/12/14
更新日：
2016/12/09

作り方

  1. ショウガシロップのお豆腐デザートの作り方1
    1

    ショウガの皮をむき、ピーラーなどで薄くスライスする。

  2. ショウガシロップのお豆腐デザートの作り方2
    2

    鍋にショウガ、きび砂糖、水を入れ、火にかける。沸騰したら弱火にして10分程、煮詰める。

  3. ショウガシロップのお豆腐デザートの作り方3
    3

    別の鍋にお湯を沸かし、絹ごし豆腐を温める。 温まったら絹ごし豆腐を鍋から出し、軽く湯切りしたら、スプーンですくって器に盛る。(2)を豆腐の上にかける。

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池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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photographs/chisato tomimoto｜cooking/kazuyo nakajima

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