ショウガシロップのお豆腐デザート

作り方

1. 
   1

   ショウガの皮をむき、ピーラーなどで薄くスライスする。

2. 
   2

   鍋にショウガ、きび砂糖、水を入れ、火にかける。沸騰したら弱火にして10分程、煮詰める。

3. 
   3

   別の鍋にお湯を沸かし、絹ごし豆腐を温める。 温まったら絹ごし豆腐を鍋から出し、軽く湯切りしたら、スプーンですくって器に盛る。(2)を豆腐の上にかける。