ちょっとひっくり返しにくかったですが、ふわっと柔らかでおいしいお好み焼きでした。リピ決定です。
イイネ！
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材料 （
2
人分
）
<生地>
小麦粉1カップ
豆腐140g
卵1個
ネギ(刻み)大さじ2
紅ショウガ小さじ2
キャベツ150g
豚バラ肉4枚
サラダ油適量
お好み焼きソース適量
かつお節適量
青のり適量
マヨネーズ適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / 鉄板焼き（お好み焼き、もんじゃ）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1ボウルに＜生地＞の材料をすべて入れて混ぜる。さらにせん切りしたキャベツを加えて混ぜる。
-
2フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚バラ肉を2枚並べ、(1)の半量をのせる。
-
3焼き色がつけばひっくり返して、裏面に焼き色がつくまで焼く。同様にもう1枚焼く。
-
4器に(3)を盛り、お好み焼きソース、かつお節、青のり、マヨネーズをかける。
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recipe/aya yokoi｜photographs/naomi ota｜cooking/yumi yamaguchi
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