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旨みたっぷり!オイスターソース焼そば

調理時間
15分

定番の麺料理、おいしい焼きそばです。定番の味に旨味をプラス。オイスターソースでこっくりしっかりめの仕上げにしました。

旨みたっぷり!オイスターソース焼そば
材料  ( 2 人分

中華麺

(焼きそば用できれば細目)2玉

豚バラ肉

(薄切り)200~250g

ニラ

1束

作り方

  1. 旨みたっぷり!オイスターソース焼そばの作り方1
    1

    豚薄切り肉は3cmの長さに切る。ニラはサッと水洗いし、根元を少し切り落とし、3cmの長さに切る。

  2. 旨みたっぷり!オイスターソース焼そばの作り方2
    2

    フライパンにゴマ油大3を入れ強火にかけ、最初に中華麺をほぐしながら炒め、中華麺がカリッと炒まればいったん取り出す。

  3. 旨みたっぷり!オイスターソース焼そばの作り方3
    3

    フライパンにゴマ油大1を加えて豚肉を炒め、しっかりめに塩コショウを振り掛け、ニラを加えてしんなりするまで炒めあわせる。

  4. 旨みたっぷり!オイスターソース焼そばの作り方4
    4

    2の麺を戻し入れ、オイスターソース、しょうゆを加え、全体にからめるように炒めあわせる。

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