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白玉フルーツ
9回
おいしい
材料 （
4
人分
）
白玉粉150g
キウイ1個
ナタデココ1缶
<シロップ>
ハチミツ大3
グラニュー糖60g
水150ml
レモン汁1/2個
桂花陳酒80ml
氷4～8個
レモン(輪切り)4枚
ミントの葉(あれば)適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和菓子 / 冷菓（くず、寒天等）
- 種別：
- デザート
下準備
-
ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら耳たぶ位の柔らかさに練る。
-
キウイは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
-
バナナは皮をむき、1cm幅に切る。
-
ナタデココ缶はザルに上げ汁気を切る。(シロップを使う場合は、シロップも残しておいてください)
-
レモン汁以外の＜シロップ＞の材料を小鍋に入れてひと煮立ちさせ、粗熱が取れればレモン汁を加え、冷蔵庫で冷やし、冷たくなれば桂花陳酒、フルーツ、ナタデココを加える。
作り方
-
1
白玉を食べやすい大きさに丸めて指先で少し押しつぶし、たっぷりの熱湯に入れる。
-
2
浮き上がってくれば1～2分ゆでて氷水に取り、冷たくなればザルに上げる。
-
3
器に盛り分け、冷やした＜シロップ＞を注ぎ、氷、レモンの薄切り、あればミントの葉を添える。
このレシピのポイント・コツ
|
＜ちょっとヒント＞
・＜シロップ＞は缶詰めのシロップを使ってもOKです。。 |
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