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濃厚！ホタテ風味のコーンクリームスープ

ホタテ入りのコーンクリームスープを卵でとじた濃厚な一品です。クラッカーにつけても◎

材料  （ 4 人分 ）

ホタテ

(乾燥貝柱)20～25g
  

酒

大さじ5
  

お湯

200ml

クリームコーン

(缶)大1缶(435g)

卵

3個

ネギ

(刻み)大さじ3

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2008/06/16
更新日：
2020/10/31

下準備

  • 濃厚！ホタテ風味のコーンクリームスープの下準備1

    耐熱ボウルにホタテ、酒、お湯を入れ、ラップをかけて電子レンジで7～8分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • 卵は溶いておく。

作り方

  1. 濃厚！ホタテ風味のコーンクリームスープの作り方3
    1

    鍋にホタテ(汁ごと)とクリームコーン、顆粒ホタテスープの素を加えて中火にかける。煮たったら塩コショウで味を調える。

  2. 濃厚！ホタテ風味のコーンクリームスープの作り方4
    2

    溶き卵をまわし入れて混ぜ、器に注ぎ分ける。刻みネギをのせ、粗びき黒コショウを振る。

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