小豆カン

作り方

1. 
   1

   鍋に水、粉寒天を加えて中火にかけ、沸騰状態で混ぜながら1～2分煮て、火を止める。

2. 
   2

   小豆缶、塩を加えてよく混ぜ、鍋底を氷水に当て、混ぜながら粗熱を取る。

3. 
   3

   混ぜている感じが少し重くなってトロミがついてくれば、器に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。