愛あるセレクトをしたいママのみかた

エビマヨ

材料  （ 1 人分 ）

エビ

4尾

<下味>

  

酒

小さじ1
  

塩コショウ

少々

小麦粉

適量

揚げ油

適量

<調味料>

  

マヨネーズ

大さじ1
  

ケチャップ

小さじ1/2

ジャンル：
お弁当 / 揚げ物
種別：
主菜
公開日：
2011/07/17
更新日：
2011/06/17

作り方

  1. 1

    ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    エビは尾を残して殻をむき、背に切り込みを入れて背ワタを取る。＜下味＞の材料をからめて小麦粉をまぶす。

  3. エビマヨの作り方3
    3

    フライパンに揚げ油を1cm位入れて熱し、エビを入れて中温でカラッと揚げる。油をきって(1)のボウルに入れ、混ぜ合わせる。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/yoko akiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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