ジャガイモのスープ

作り方

1. 
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   鍋にジャガイモ、白ネギ、バター、牛乳、水、顆粒チキンスープの素、塩を入れて中火にかけ、煮たったら火を弱めて10～12分煮る(ジャガイモに竹串がスッと刺さったらOKです)。

2. 
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   ミキサーにかけ、細かめの網に通す。コショウで味を調え、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。器に注ぎ、クラッカーを砕いてのせる。