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トースターで焼くだけ！サンマの梅風味ロール

サンマの皮に焼き色がついて、パリッとなるまで焼くのがポイント。おつまみにもオススメ。

材料  （ 2 人分 ）

サンマ

(3枚おろし)2尾分

梅肉

1～2個分

砂糖

小さじ1/2

大葉

2枚

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2012/10/04
更新日：
2015/08/20

作り方

  1. トースターで焼くだけ！サンマの梅風味ロールの作り方1
    1

    サンマは半身を長さ半分に切り、身側に砂糖を混ぜた梅肉をぬって刻みのりを散らし、くるくる巻いて楊枝で留める。大葉は軸を切り落とし、細切りにする。

  2. トースターで焼くだけ！サンマの梅風味ロールの作り方2
    2

    アルミホイルに(1)をのせ、オーブントースターで焼く。器に盛り、大葉をのせる。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/megumi minato｜cooking/akiko sugimoto

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • トースターで焼くだけ！サンマの梅風味ロール

      中に大葉を巻いて、魚焼きグリルで焼いてみました。梅肉がすごくさっぱりして脂ののった秋刀魚との相性バツグンでした！

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