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紫キャベツのソースマリネ

調理時間
10分 +漬ける時間
カロリー
52 Kcal

お弁当に彩りを添える副菜です。普段の作り置きとしてもおすすめです。

紫キャベツのソースマリネ
材料  ( 4 人分

適量

<マリネ液>

  

ウスターソース

大さじ1
  

バルサミコ酢

大さじ1
  

グレープシードオイル

(またはサラダ油)大さじ1

作り方

  1. 紫キャベツのソースマリネの作り方1
    1

    紫キャベツはせん切りにして塩をまぶしてよく混ぜて5分ほどおく。

  2. 紫キャベツのソースマリネの作り方2
    2

    ボウルに<マリネ液>の材料をすべて入れてよく混ぜる。

  3. 紫キャベツのソースマリネの作り方3
    3

    紫キャベツの水分をよく絞り、(2)に加えて和える。

    キャベツの水分をしっかりと絞ることで味がよく馴染みます。

このレシピのポイント・コツ

・前日に仕込んでおけば当日詰めるだけなので楽ちんです。
・常備菜としてもおすすめな一品。
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