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トマトと春雨のスープ

トマトの酸味が良い、あっさりとしたスープです。

材料  （ 2 人分 ）

<スープ>

  

水

400ml

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/08/30
更新日：
2011/04/04

下準備

  • トマトと春雨のスープの下準備1

    トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大に切る。

  • 春雨はサッと熱湯に浸し、ザルに上げて長さ5cm位に切る。

  • ちくわは縦半分に切って長さを半分に切り、さらに細切りにする。

作り方

  1. トマトと春雨のスープの作り方4
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れ、煮たったら春雨、ちくわを入れて2～3分煮る。

  2. トマトと春雨のスープの作り方5
    2

    トマトを加えてひと煮たちしたら、塩コショウで味を調えて器に注ぐ。

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