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エノキのスープ
3回
おいしい
下準備
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エノキは石づきを切り落とし、長さを3等分に切って根元をほぐす。
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玉ネギは縦薄切りにする。
作り方
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1鍋に＜スープ＞、玉ネギを入れて中火にかける。
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2玉ネギが透き通ったら塩コショウで味を調え、エノキを加える。再び煮立ったら刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。
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