あおさを頂いたのでお味噌汁に。お豆腐があおさととても愛称がよく、あおさの香りも楽しみながら頂きました。
イイネ！
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下準備
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乾燥アオサは水で柔らかくもどしてザルに上げ、水気を絞る。(干しワカメの場合は水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする)
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豆腐はサッと水洗いし、食べやすい大きさに切る。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて強火にかける。煮立ったらみそを溶き入れ、豆腐を加える。
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2再び煮立つ直前に火を止め、アオサ、刻み細ネギを加えて器に注ぎ分ける。
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