彩りがきれいでお弁当にもピッタリですね。だし汁とホウレン草がいい味を出していて美味しいです。ふんわりできました。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 120 Kcal
下準備
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ホウレン草は水洗いし、たっぷりの熱湯でサッとゆでて水に取る。水気をしっかり絞り、長さ1cmに刻む。
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卵を割りほぐし、＜調味料＞、ホウレン草を加えてよく混ぜ合わせる。
作り方
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1卵焼き器を中火で熱してサラダ油を薄く敷き、卵液の1/3量を流し込んで全体に広げる。周りが固まって半熟になったら、向こうから手前に卵を巻き、向こう側に寄せる。
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2サラダ油を全体に薄く敷き、残りの卵液の半量を流し入れ、巻いた卵を菜ばしで持ち上げてその下にも卵液を流し込む。
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3周りが固まって半熟になったら向こうから手前に巻き、同じ様にもう1度くり返し、巻きすに巻いて形を整える。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切って器に盛り、甘酢ショウガを添える。
このレシピのポイント・コツ
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・ゆでたホウレン草の水気はしっかり絞って下さい。
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・お弁当にも使える栄養たっぷりの彩りメニューです。
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みんなのおいしい！コメント
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卵焼きにほうれん草を入れるのは初めてでしたが、おだしとマッチしてとっても美味しかったです！旦那もあっという間にたいらげてました！
イイネ！0
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