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アジのソース焼き

材料  （ 1 人分 ）

アジ

(3枚おろし)1尾分

<調味料>

  

ウスターソース

大さじ2/3
  

粒マスタード

小さじ1/2

小麦粉

適量

サラダ油

大さじ1/2

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2011/09/11
更新日：
2011/07/31

作り方

  1. アジのソース焼きの作り方1
    1

    アジは幅3cmに切って骨を取り、混ぜ合わせた＜調味料＞の材料に5～10分程漬ける。

  2. 2

    水気を拭き取って小麦粉を薄くまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面焼く。

このレシピのポイント・コツ

・くし形に切ったレモンを添えてもOK。
・生臭さが出ないよう、しっかりと焼きましょう。
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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • アジのソース焼き

      ウスターソースと粒マスタードの風味が効いていて、アジのクセを感じることなく、おいしくいただけました。

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