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レタスと春雨のスープ

材料  （ 4 人分 ）

レタス

1/4～1/2個

ハム

(薄切り)3枚

<スープ>

  

水

800ml
  

酒

大さじ3

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2005/03/07
更新日：
2018/07/13

下準備

  • レタスと春雨のスープの下準備1

    春雨は熱湯につけて柔らかくもどし、ザルに上げて食べやすい長さに切る。

  • レタスは芯を取って食べやすい大きさにちぎり、水洗いしてザルに上げる。

  • ハム薄切りは半分に切り、細切りにする。

  • キクラゲはぬるま湯につけて柔らかくもどし、固い部分を切り落とし、細切りにする。

作り方

  1. レタスと春雨のスープの作り方5
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を煮立て、固形チキンスープの素が溶けたら春雨、レタス、ハム、キクラゲを加え、弱めの中火にする。

  2. 2

    レタスがしんなりしたら塩コショウで味を調え、器によそう。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • レタスと春雨のスープ

      キクラゲがなかったのでワカメで代用しました。春雨にもしっかり味がついていて、美味しい中華スープでした。レタスがたくさん消費できるのはありがたいです！

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