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- レタスと春雨のスープのレシピ・作り方
作り方
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1レタスは水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎる。ザーサイは細切りにする。
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2水を沸騰させ、ザーサイと＜調味料＞の材料を加える。はさみで長さを半分に切った春雨を加えて煮る。
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3春雨がふやけてきたら、レタスを入れる。ひと煮たちしたら火を止め、粗びき黒コショウを振る。
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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji
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