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やみつき！春キャベツサラダの簡単レシピ by金丸 利恵さん

柔らかくて甘い春キャベツを使った、ミモザサラダの作り方を紹介します。彩り良いので食欲をそそります。15分で完成！お腹も満足のサラダです。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

ハム

2枚

ゆで卵

(固ゆで)1個

<ドレッシング>

  

砂糖

小さじ1/2
  

酢

小さじ1
  

塩

少々
  

コショウ

少々
  

マヨネーズ

大さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2016/04/11
更新日：
2022/03/03

下準備

  • 春キャベツとキュウリは5mmの粗みじん切りにする。ハムは5mm角の色紙切りにする。

  • やみつき！春キャベツサラダの簡単レシピ by金丸 利恵さんの下準備2

    ゆで卵は黄身と白身に分け、それぞれを裏ごしする。

作り方

  1. やみつき！春キャベツサラダの簡単レシピ by金丸 利恵さんの作り方3
    1

    春キャベツとキュウリに塩少々をまぶし、しんなりさせる。水で洗い、よく絞っておく。

  2. やみつき！春キャベツサラダの簡単レシピ by金丸 利恵さんの作り方4
    2

    ＜ドレッシング＞の材料をボウルに混ぜ合わせ、(1)、ハムを加えてさらに混ぜ合わせる。

  3. やみつき！春キャベツサラダの簡単レシピ by金丸 利恵さんの作り方5
    3

    器に盛り、裏ごししたゆで卵をかける。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(5)

    • やみつき！春キャベツサラダの簡単レシピ by金丸 利恵さん

      写真撮るの忘れて混ぜちゃった💦でも混ぜても春らしくキレイです。簡単で映えるサラダでした

    • やみつき！春キャベツサラダの簡単レシピ by金丸 利恵さん

      冬のキャベツで作ったので、柔らかさを出すために少し茹でてみました。マヨネーズそのままでも美味しいのに、調味料を加えるとさらに美味しくなりました。

    • やみつき！春キャベツサラダの簡単レシピ by金丸 利恵さん

      いつもサラダにはマヨネーズしかかけないのですが、このドレッシングはマヨよりあっさりしていて気に入りました。
      ハムがなかったのでツナを乗せました。色んな具材を入れて楽しみたいです☆

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