愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

サツマイモと天かすのみそ汁

ほっくり甘いサツマイモ入り！

材料  （ 2 人分 ）

サツマイモ

1/4～1/2本

天かす

大さじ1～2

ネギ

(刻み)大さじ2

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/09/28
更新日：
2019/06/27

下準備

  • サツマイモと天かすのみそ汁の下準備1

    サツマイモは皮ごときれいに洗って縦4つに切り、さらに厚さ1cmのイチョウ切りにし、水に放つ。

作り方

  1. サツマイモと天かすのみそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁、水きりしたサツマイモを入れて中火で熱し、サツマイモが柔らかくなるまで、約7～8分煮る。

  2. サツマイモと天かすのみそ汁の作り方3
    2

    サツマイモが柔らかくなったら、みそを溶き入れる。刻みネギを加えて器に注ぎ、天かすを散らす。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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