普段塩焼きばかりのブリカマが、ハーブとニンニクの香りに包まれて、すごく美味しかったです!臭みもなく、本当に簡単に、作ることができました。これはまた作りたいです。
太鼓判 10+ おいしい!
ブリカマのハーブ焼き
ローズマリーやタイムの香りがたまりません! たっぷりと脂がのったブリカマを野菜と共に豪華なオーブン焼きに。
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材料
(
2
人分
)
ブリカマ
2切れ塩
小さじ2ハーブソルト
適量粗びき黒コショウ
適量ローズマリー
(生)2~4枝タイム
(生)4~6枝ニンニク
2片ナス
1本プチトマト
6~8個オリーブ油
大さじ2レモン
(くし切り)2個- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2014/04/21
- 更新日:
- 2020/08/13
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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レシピ制作
中島 和代/杉本 亜希子
家庭料理研究家/管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/megumi minato|cooking/mai muraji
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