愛あるセレクトをしたいママのみかた

豆腐のピリ辛ダレ

アッサリとした豆腐にゴマ油で炒めたチリメンジャコと白菜キムチがよく合います。お酒も進む一品！

材料  （ 2 人分 ）

豆腐

1/2丁

刻みのり

(刻み)適量

ネギ

(刻み)大さじ2

貝われ菜

1/4パック

松の実

小さじ2

ゴマ油

大さじ2

<タレ>

  

酒

大さじ1
  

みりん

小さじ1.5
  

砂糖

小さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2014/03/31
更新日：
2020/05/26

下準備

  • 豆腐はサッと水洗いして、半分に切る。

  • 豆腐のピリ辛ダレの下準備2

    白菜キムチは食べやすい大きさに刻む。

  • 貝われ菜は水洗いして水気をきり、根元を切り落として長さを2～3等分に切る。

  • ＜タレ＞の材料を小鍋に入れ、ひと煮たちさせて冷ましておく。

作り方

  1. 豆腐のピリ辛ダレの作り方5
    1

    器に水気をきった豆腐をのせ、刻んだ白菜キムチ、刻みのり、刻みネギをのせる。

  2. 豆腐のピリ辛ダレの作り方6
    2

    小さなフライパンにゴマ油、チリメンジャコを入れて中火にかける。ジュワジュワと大きな泡がたってきたら松の実を加え、シュワシュワと小さな泡に変わったら火を止める。

  3. 豆腐のピリ辛ダレの作り方7
    3

    (2)が熱いうちに豆腐に油ごとかけ、さらに＜タレ＞をかけて貝われ菜を天盛りにする。

Xで教える

「豆腐のピリ辛ダレ」の関連レシピ

「豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ