ミートソースと粒マスタードのペンネ

作り方

1. 
   1

   ＜ミートソース＞を作る。フードプロセッサーにニンニク、玉ネギ、ニンジン、マッシュルームを入れてかくはんし、みじん切りにする。ボウルに移し、合いびき肉を入れて混ぜ合わせる。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、1を入れて炒める。

3. 
   3

   2に水煮トマトとローリエ、顆粒スープの素を入れ、ひと煮たちしたら塩コショウで味を調えて、ミートソースのできあがり。※水煮トマトがホールの場合はつぶしながら加えて下さい。

4. 
   4

   ペンネを袋の指定の時間通りにゆで、ザルに上げる。

5. 
   5

   フライパンにオリーブ油大さじ1とニンニクの薄切りを入れて熱し、香りがたってきたら粒マスタードを加え、さらにペンネを入れて軽く炒める。

6. 
   6

   5に3の＜ミートソース＞を加えて和え、器に盛る。