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献立
- 調理時間
- カロリー
- 111 Kcal
下準備
-
高野豆腐はパッケージの指示通りに柔らかくもどし、水の中で押し洗いする。水が白く濁らなくなれば、軽く水気をきって6つに切る。
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ワカメは水洗いし、水気を絞って食べやすい大きさに切る。
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ニンジンは皮をむき、縦半分に切ってさらに短冊切りにする。
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スナップエンドウは筋を引き、塩を入れた熱湯でゆでる。水に取り、粗熱が取れたら半分に裂く。
作り方
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1鍋に＜合わせだし＞の材料、高野豆腐、ニンジンを入れ、落とし蓋をして強火にかける。煮たったら火を弱め、10分位含め煮にする。
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2最後にゆでワカメ、スナップエンドウを加え、サッと温める程度に火を入れて器に盛り合わせる。
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